台北伙食費真實計算：全外食 vs 半自煮 vs 全自煮，一年差多少？

台北外食到底有多貴？

老實說，我以前從來沒認真算過伙食費。直到有一次跟同事聊天，他說他一個月吃飯要花一萬五，我才想說來看一下自己的記帳。

然後就被嚇到了。

2025 年 PTT WomenTalk 版有一篇被推爆的文——「外食族一日三餐要花 500 元，已經是低標了」。這篇文後來引發了 7 篇系列討論，留言幾乎一面倒：「台北差不多就是這樣」、「500 算很正常了」、「我一天大概 600-700」。

連 TVBS 都跑來報導這件事，標題直接寫：「三餐噴 500 元！住台北伙食費每月恐飆 2 萬」。

看到這個標題的時候，我覺得——幹，是真的。

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台北外食一餐到底多少錢

下面這些數字不是我亂寫的。是我花了很多時間翻 PTT、Dcard、新聞報導整理出來的。每個數字都有來源，你如果閒著沒事可以去查。

早餐

早餐店的東西這幾年漲得很有感。2025 年台北早餐店的行情大概是這樣：

• 原味蛋餅大概 $30-35，以前好像 $25 就有了
• 漢堡加蛋 $45-55，看你在哪區
• 三明治 $25-45，配一杯中杯紅茶或奶茶（$25-30），加起來大概 $50-65
• 超商組合餐（飯糰 + 拿鐵）$55-69，其實滿貴的但很方便
• 燒餅油條 + 豆漿大概 $60-75
• 如果你吃比較好：豬排蛋餅 + 蘿蔔糕 + 飲料，隨便就破百了

午餐

這是最痛的。台北便當這幾年漲到有點誇張：

• 鬍鬚張雞肉飯/魯肉飯便當 $89——2026 年 1 月又漲了，從 $85 變 $89（Yahoo 新聞有報）
• 全聯幸福餐盒（雞腿/排骨）$60，但只有台北 45 家門市有賣，還要搶。真的是搶
• 全聯一般熱便當 $69-99
• 超商便當（全家/7-11）$85-99，友善時光的時候打 7 折可以撿到 $60-69
• 一般便當店的雞腿/排骨便當：$110-150，內湖跟中山區差不多這個價
• 健康餐盒：$150-200，你如果要加肉再加 $30-50。吃得健康是要付出代價的
• 自助餐（一肉三菜）：大概 $130-180，看阿姨心情

中時新聞網 2026 年 4 月有一篇報導說：「台北還有百元以下外食？網友推全聯 $60 幸福餐盒、鬍鬚張 $89、超商便當、台鐵便當 $100，但吃飽比較難。」——吃飽比較難這句我很有感。

晚餐

• 小吃攤乾麵 $50-70、滷肉飯 $30-50。以前滷肉飯有小碗 $25 的，現在很難找了
• 水餃一顆 $6-8，10 顆 $60-80，酸辣湯一碗 $25-45。台北小吃店差不多這個價
• 夜市蚵仔煎 $70-90，寧夏夜市圓環邊那家 $90 了，但真的好吃。一般攤位 $70-80
• 夜市隨便吃個兩三樣加起來大概 $150-200
• 叫外送（Uber Eats / foodpanda）最貴：餐點本身已經不便宜了，加上平台服務費跟運費，一個 $150 的餐送來變 $200-280。我之前天天叫，後來發現一個月外送費跟運費加起來大概多花了兩三千

手搖飲

50 嵐 2025 年北區菜單的實際價格（我直接從 foodpanda 跟 Uber Eats 上的公開資料查的）：

• 純茶類（四季春、紅茶、綠茶）：中杯 $35、大杯 $40
• 珍珠奶茶：中杯 $50、大杯 $60
• 四季春加珍波椰（他們招牌 1 號）：中杯 $40、大杯 $50
• 紅茶拿鐵：中杯 $65、大杯 $80

PTT 上一堆人說手搖飲是「最該省的隱形開銷」。一杯 $50-80，你一週喝 4-5 杯的話，一個月就 $800-1,600。很多人說改喝自泡茶包或公司咖啡機之後，一個月光飲料就省一兩千。這我試過，是真的。

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簡單算一筆帳

用 PTT 上面最常見的那種「普通台北外食上班族」來算——不是吃特別好、也不是特別省，就是一般人的吃法（PTT WomenTalk 2025 年那 7 篇系列討論，加起來有超過 300 則留言，我大致整理了一下）：

• 早餐 $70 × 30 天 = $2,100
• 午餐 $130 × 30 天 = $3,900
• 晚餐 $160 × 30 天 = $4,800
• 手搖飲 $60 × 15 杯/月 = $900
• 月總計：$11,700

但這個數字是沒有聚餐、沒有叫外送、沒有吃好料的情況。

如果你午餐常吃健康餐盒（$150-200）、晚餐比較常叫外送（$200+）、週末跟朋友吃飯，那就不是一萬一了。Dcard 上面有一個台北上班族分享過她的月支出，她伙食費是 $28,000——包括每個月 1 次高級餐廳、3 次朋友聚餐、6 次外送。中時新聞網有轉載這篇。

PTT 那串討論的結論大概是：「早餐 120 + 午餐 150-180 + 晚餐 200，一天就 500，一個月一萬五。這還是沒算聚餐的。如果在台北，兩萬很正常。」

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三個方案的數字對比

方案 A：全外食

就是上面算的那樣。一天三餐外食加飲料，一個月大概 $11,500-15,000。偶爾聚餐、叫外送的話，$15,000-20,000 也很常見。

優點很明顯：不用煮、不用洗碗、想吃什麼就買什麼。下班回家躺著就好。

缺點也很明顯：外食的油鹽糖你根本控制不了。便當的油量多到你會怕，自助餐的調味都很重，夜市小吃的味精更不用說。長期吃，身體會有感覺。而且青菜永遠不夠——外食便當的青菜大概就兩口的量。

方案 B：半自煮

PTT 上大多數人覺得這是最划算的做法。策略很簡單：早餐午餐照常外食，晚餐自己弄。因為外食最貴的是晚餐（一餐 $150-200），自己煮一餐成本可以壓到 $50-70。

下面這個數字是參考 PTT 網友分享的實際支出，不是我自己亂算的：

• 早餐外食：$60 × 30 = $1,800
• 午餐外食：$130 × 22（週末自己弄所以不算）= $2,860
• 晚餐自煮 20 天、外食 10 天：$60 × 20 + $160 × 10 = $2,800
• 週末早午餐自煮：$40 × 8 = $320
• 飲料（自己煮之後就少喝了）：$60 × 8 = $480
• 月總計：$8,260

比全外食省了 $3,000-5,000/月。一年下來差 4-6 萬。

而且有件意外的事：自己煮之後，青菜量直接翻倍。以前外食一天大概吃兩口青菜（便當附的那種），現在晚餐自己弄，一大盤菜隨便你吃。

方案 C：全自煮

我沒試過，真的太難了。全自煮表示你連午餐都要帶便當，前一晚就要準備好。

PTT 上有人分享過很極限的省法——全部去傳統市場買菜、一次煮好幾餐的份量、幾乎不喝飲料，一個人一個月伙食費可以壓到 $3,000-6,000。

但也有案例說，如果去超市（全聯）買菜，一個人自煮一個月也是要 $6,000-8,000，沒有比半自煮省到哪裡去。

理論值大概是這樣：

• 早餐自己弄（吐司加蛋 + 豆漿）：$35 × 30 = $1,050
• 午餐帶便當（前一天晚餐多做一份）：$50 × 30 = $1,500
• 晚餐自己煮：$60 × 30 = $1,800
• 飲料（一週一杯，意思意思）：$60 × 4 = $240
• 月總計：$4,590

這個數字看起來很漂亮，但多數人做不到。加班到九點回家，你只會想叫 Uber Eats。所以我把它當成理想值，不是現實值。

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自煮的隱藏成本和時間

上面算的數字還沒有把「開始自煮的前置成本」算進去。

一次性投入

如果你跟我一樣是租屋族、沒有廚房，這些是最基本的東西（價格是我之前在蝦皮跟家樂福買的時候記下來的，大概的數字）：

• 電磁爐（租屋處不能用明火，只能用這個）：$1,500-3,000
• 平底鍋 + 湯鍋各一個：$800-1,500，不用買太好
• 刀子 + 砧板：$500 左右
• 保鮮盒（裝便當跟備料用的）：$300-500
• 加起來大概要先花 $3,000-5,500

持續消耗

• 調味料（油、鹽、醬油、醋、黑胡椒那些）：一個月多 $200-300
• 水電瓦斯：租屋用電磁爐其實不太明顯，一個月多 $50-100

時間成本

這個是 PTT 上面吵最兇的。有人說自煮花太多時間根本不划算，有人說煮飯本來就是生活的一部分。

我自己試了一段時間之後覺得，一週大概會花：

• 去傳統市場買菜：一週 1 次，40 分鐘
• 煮一頓簡單的晚餐（從備料到煮好）：30-40 分鐘
• 吃完洗碗收拾：10 分鐘
• 一週煮 5 次晚餐的總時間：大概 3.5-4.5 小時

4 個小時換 $3,000-5,000，值不值得？我真的覺得看人。我自己是覺得煮飯滿放鬆的，下班弄個簡單的晚餐其實滿療癒的。但我有朋友是下班完全不想動的那種，他說寧可多花幾千塊買時間。

兩邊都沒有對錯。但交集的結論是：一週煮個 3-4 次就好，不要逼自己每天煮。

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半自煮怎麼開始：PTT 上大家分享的省錢招數

下面這些不是我發明的，是我從 PTT 上面一堆討論裡整理出來的，有很多人試過說有用。

1. 去傳統市場買青菜，比超市便宜超多

這個在 PTT 上面被講到爛了。2025 年台北傳統市場正常沒颱風的時候的菜價大概是這樣：

• 空心菜一把 $20-30（颱風來的時候可能飆到 $60-80，但空心菜長很快，兩三週就回來了）
• 高麗菜一顆大概 $50-70（2025 年 8 月颱風後有飆到一斤 $130 過，年底就回穩了。PTT cookclub 板上有人討論過）
• 番茄一斤 $35
• 雞蛋一斤大概 $45-55（2025 年蛋價很亂，年初低到 $35、年底又漲回 $50+。台北市蛋商公會有報價可以查）

商業周刊有報導過一個案例：一家三口靠傳統市場買菜加上自己煮，每個月伙食費壓在 $10,000 以內。如果是全外食，三個人最少也要 $15,000-25,000。

2. 一次煮兩餐的份量

這在 PTT 自煮討論中被提到超多次。今天晚餐多做一半，明天午餐直接帶便當。成本直接砍半。

3. 善用超商友善時光

全家 7 點後、7-11 8 點後，鮮食打 7 折。有時候不想煮，$45-69 買一個友善時光便當也是可以。PTT 省錢版很多人推這個。

4. 租屋沒有廚房？一個萬用鍋就夠了

其實不用瓦斯爐。一個電磁爐或萬用鍋就可以煮飯、燉湯、蒸菜。沒有抽油煙機的話，用蒸的或煮的代替煎的炒的——不然整間房間都是油煙味，衣服會有味道。

5. 累了就不要勉強

這大概是 PTT 所有相關討論裡面最常出現的一句。半自煮的重點是那個「半」字——一週煮個 3-4 次晚餐就很好了，加班很累就外送，不要有罪惡感。

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三種方案總結

	全外食	半自煮	全自煮
月支出	$11,500-15,000	$8,000-9,500	$4,500-6,000
年支出	$14-18 萬	$10-12 萬	$5.5-7.5 萬
青菜量	偏少	正常	充足
時間成本	0	3-4 小時/週	5-7 小時/週
誰適合	不開火的人	想省錢但不要太累	有廚房 + 有時間的人

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其實重點不只是省錢

PTT 有一篇被推爆的討論，標題是「自煮真的比較省嗎」。裡面最多人按讚的留言說了一句我覺得很中肯的話——「省錢是其次啦，自己煮最爽的是，你知道你吃進去的東西裡面有什麼。」

台北外食的油、鹽、糖、味精，那個量真的不是開玩笑的。便當的青菜永遠只有一口兩口。開始自己弄之後，最大的改變不是錢——是你終於可以控制自己要吃什麼、吃多少、油放多少。

但老實說，錢還是很重要。一年省 4-6 萬，出國玩一趟的機票跟住宿就有了。

想算自己的數字？用我們的 伙食費計算器，選城市、拉外食比例，看看一年能省多少。

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資料來源

這些是我寫這篇文的時候查過的資料，有興趣可以自己去翻：

• PTT WomenTalk「外食族一日三餐要花 500 元」系列討論（2025 年 4-6 月，共 7 篇）
• PTT Gossiping「台北市一餐還能壓在 100 以內嗎」討論（2026 年）
• Dcard 台北上班族月支出分享（2025 年 5 月，中時新聞網有轉載）
• 中時新聞網「台北還有百元以下外食？網大推 4 家店」（2026 年 4 月 29 日）
• TVBS「三餐噴 500 元！住台北伙食費每月恐飆 2 萬」（2025 年）
• 商業周刊「一家三口伙食費壓在 1 萬內」（2025 年）
• Yahoo 新聞「鬍鬚張 48 品項調漲」（2026 年 1 月）
• 台北市蛋商公會每日蛋價公告（2025 年全年）
• 50 嵐北區 2025 年菜單（foodpanda / Uber Eats 公開價格）
• PTT cookclub「高麗菜一斤 130 元」討論（2025 年 8 月）
• 公視新聞網、新頭殼、TVBS 菜價報導（2025 年 7-8 月）